Rezept

Linsen-Mangold-Curry

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Zubereitungszeit: 35 minFür 4 Personen Zutaten: 250 g Mangold 250 g rote Linsen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Sesam 2 EL Butter 400 ml Kokosmilch 400 ml Gemüsebrühe 1 Stück Ingwer (ca. 2-3 cm) 2 EL Zitronensaft 1 TL… Weiterlesen »Linsen-Mangold-Curry

Goldene Milch

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Zubereitungszeit: ca. 20 min, für 1 Person Zutaten: 1 EL Kurkuma 120 ml Wasser 1 cm frischer Ingwer Muskatnuss frisch gerieben 350 ml Mandelmilch, ohne Zuckerzusatz 1 – 2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup 1 Prise Zimt 1 TL natives Kokosöl… Weiterlesen »Goldene Milch

Polenta-Taler mit Linsensoße

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Rezept für 4 Portionen, Zubereitungszeit: ca. 90 Min. Zutaten: Polenta-Taler 150 g Polenta 1 Knoblauchzehe 200 ml Milch 300 ml Gemüsebrühe Kokosöl etwas Parmesan Linsensoße 1 Tasse braune Linsen (Belugalinsen, ansonsten auch rote Linsen ohne Einweichen) Über Nacht in doppelter… Weiterlesen »Polenta-Taler mit Linsensoße