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Cashew-Streichcreme mit frischen Kräutern

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Cashew-Streichcreme mit frischen Kräutern

Zutaten:

  • 200g Cashews
  • 100 ml nicht wärmebehandelter Sauerkrautsaft oder Brottrunk
  • Salz, Olivenöl
  • frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Koriander)

Zubereitung:

Die Cashews werden mit einer Messerspitze Salz für mehrere Stunden eingeweicht. Das Wasser wird nach dem Einweichen abgegossen und die Cashews gut gewaschen. Zu den Cashews wird nun der Sauerkrautsaft oder der Brottrunk gegeben und das Ganze wird gemeinsam gut püriert, sodass eine cremige Masse entsteht. Mit gehackten Kräutern vermischen.

Aus: myBioma_Mikrobiomfutter