Zutaten für 4 Portionen: 2 Bio-Lachsfilets 300 g Brokkoli 3 – 4 Karotten 1 kl. Stk. Lauch 400 ml Kokosmilch 700 ml Gemüsebrühe 1 – 2 EL Currypaste 1 TL Salz 1Pkg. Reisnudeln Sprossen, Körner, Sojasoße zum Toppen Zubereitung: Gemüsebrühe… Weiterlesen »Asiatischer Fisch-Curry One-Pot
Im Wissensturm Linz fand am Valentinstag mein Workshop „Essen gegen vergessen“ statt. Die Teilnehmenden erfuhren dabei, wie gesunde Ernährung die Gedächtnisleistung fördern kann und wie man dadurch Demenz im Alter vorbeugen kann. Beim Selbsttest „Wie fit ist dein Gehirn?“ erhielten… Weiterlesen »Workshop in der VHS Linz, 14.02.2025
Auf Einladung der Community Nurses Gunskirchen durfte ich am 11.02.2025 zum Thema „Essen gegen vergessen“ im gut gefüllten Vortragssaal referieren. An diesem Abend stand die Bedeutung einer gesunden Ernährung für die geistige Fitness im Mittelpunkt. Im Vortrag ging es auch… Weiterlesen »Erfolgreicher Ernährungsvortrag „Essen gegen vergessen“ in Gunskirchen, 11.02.2025
Anfang Jänner war ich auf Einladung der ÖVP Frauen in Vorchdorf zu Gast. Viele Besucher:innen, nicht nur Frauen, lauschten interessiert meinem Vortrag zum Thema „Essen gegen Vergessen“. Im Anschluss an den Vortrag gab es neben der Verkostung wertvoller Öle der… Weiterlesen »ÖVP Frauen Vorchdorf greifen das Thema „Ernährung und Demenz“ auf, 09.01.2025
Bereits zum dritten Mal durfte ich am Institut ISA – im WIFI Linz den Workshop „Essen gegen vergessen“ abhalten. Der Vormittag war geprägt von Ernährungstipps, Ölverkostung, Verkostung von Nüssen und einem Ernährungsquiz. Es ist eine positive Entwicklung, dass auch immer… Weiterlesen »Ernährungs-Workshop am Institut ISA zum Thema „Essen gegen das Vergessen – Wie man mit richtiger Ernährung seine grauen Zellen in Schwung bringt!“ , 08.11.2024
Auf Einladung von Herrn MMag. Günter Ketterer, Leiter des KBW Rohr im Kremstal durfte ich im Rahmen eines Vortrages mein Wissen zum Thema „Essen gegen vergessen“ an viele interessierte Besucher weitergeben.
Der Besucheransturm zum Vortrag, organisiert unter der Leitung von Mag. Michael Ridler, vom KBW Höhnhart war so groß, dass gar nicht alle Personen im Pfarrsaal Platz gefunden haben. Und so lauschten diese Besucher am Gang meinen Ernährungstipps zur Prävention von… Weiterlesen »Großes Interesse herrschte beim Vortrag „Essen gegen vergessen“ vom KBW Höhnhart am 19.09.2024
Die neue Vortragssaison begann am 12. September mit einem weiteren Vortrag in der PVA Landesstelle Linz. Dieses Mal ging es um den Darm. Das Motto meines eineinhalbstündigen Vortrages war: Der Darm unser 2. Gehirn und der Schlüssel der Gesundheit. Der… Weiterlesen »Vortrag Nr. 2 für PVital zum Thema „Mikrobiom – Der Darm unser 2. Gehirn und der Schlüssel zur Gesundheit“, 12.09.2024
Im Zuge der Betrieblichen Gesundheitsförderung durfte ich für die Mitarbeiter der PVA Landesstelle Linz mein Ernährungswissen zum Thema „Essen gegen vergessen“ weitergeben. Das Interesse war sehr groß, sodass der Saal bis auf den letzten Platz gefüllt war. Zum Abschluss konnten… Weiterlesen »Ernährungsvortrag „Essen gegen vergessen“ in der PVA Landesstelle Linz, 05.06.2024
Was wünscht man sich als Referentin mehr, als einen voll gefüllten Vortragssaal. Das Gasthaus Riepl in Gallneukirchen, war bis auf den letzten Platz gefüllt. Auf Einladung von Landesbäuerin Johanna Haider durfte ich den Bäuerinnen (nicht nur ;-)) Wissenswertes zur Demenzprophylaxe… Weiterlesen »Vortrag „Essen gegen vergessen“ Bäuerinnen UU, 23.04.2024